CHAMPAGNE BARON ALBERT

BARON ALBERT Claude Baron 1, rue des Chaillots - BP 12 Grand-Porteron 02310 Charly-sur-Marne Téléphone :03 23 82 02 65 Télécopie : 03 23 82 02 44 Email : champagnebaronalbert@wanadoo.fr Un beau Champagne cuvée A.L Rosé de Saignée Millésimé brut 2005, Pinot Meunier majoritaire avec 40% de Pinot Noir, de mousse abondante, tout en arômes (mûre, fraise), avec cette touche délicatement épicée, très réussie comme la cuvée Particulière brut (Pinot Meunier etChardonnay), à la robe or aux reflets verts, où l'on retrouve des senteurs de brioche et de noisette, qui allie fraîcheur et charpente en finale. Le Champagne Jean de La Fontaine 2003 (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier), où l'on retrouve des nuances de miel, de mousse très abondante, tout en structure, équilibré, complexe, un vin généreux. Le Champagne La Préférence Millésime 2004, assemblage de 7 crus d'une année remarquable, élaboré à partir des trois cépages champenois : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, plus de 50% du vin a fait connaissance avec le fût de chêne pendant son élaboration, est un beau Champagne avec des arômes discrètement minéraux, un vin ample et très bien équilibré, de teinte délicatement dorée, tout en arômes, tout en persistance, de mousse crémeuse et aérienne au boisé délicat. Excellent brut Carte d'or (Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, assemblage de 3 années 2002, 2003 et 2004), de belle robe, avec des notes de fruits frais et d'épices, de mousse fine, mêlant richesse aromatique et persistance. Joli demi-sec La Préférence Millésimé 2004, tout en onctuosité, une tête de cuvée de Chardonnay et de Pinot Meunier dont 40% élevés en fûts de chêne, finement bouqueté.