 WIRTH & MICHELNathalie Michel 4, rue Paul Ganon 51530 Moussy Téléphone :03 26 54 24 77 Télécopie : 03 26 54 24 77 Email : chris.mich@wanadoo.fr Site : www.champagne-wirthetmichel.com Famille de tonneliers et de vignerons depuis plusieurs générations, dont le vignoble s'étend sur 4 ha. Leurs cuvées proviennent exclusivement de la récolte du domaine. Le Champagne brut cuvée Blanche (95% Chardonnay et 5%Pinot Meunier) est bien expressif de son Chardonnay, d'une robe dorée scintillante, un Champagne de caractère, corsé, vineux, de bouche puissante et fine à la fois, avec une pointe de pamplemousse en finale, à déboucher aussi bien à l'apéritif que sur un poissonde rivière. Le brut Tradition, provenant à parts égales de Chardonnay et de Pinot Meunier, où dominent des notes de pain grillé, defruits jaunes et de tilleul, allie puissance et distinction, ample, d'une belle palette aromatique. La cuvée des 3 cépages, assemblage de 50% Chardonnay, 33% Pinot Meunier et 17% Pinot Noir, de robe jaune or légèrement ambré, de bouche corsée et puissante, est un beau Champagne de table. Très joli Champagne rosé (95% Chardonnay, 5% de Pinot Meunier et de Coteaux Champenois rouge dosé à 16% de volume), une cuvée puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche caractéristique, de belle robe, au nez de petitsfruits rouges, ferme, de mousse fine. Excellent Tradition demi-sec, suave et parfumé, de belle complexité aromatique où se décèlent des senteurs de citronnelle et d'abricot mûr. |
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