Un propriétaire sympathique et une exploitation familiale depuis 7 générations.
On y propose ce Champagne brut Prestige premier cru (70% pinot noir 1er Cru et 30% Chardonnay 1er Cru), une cuvée ample, de jolie bouche persistante, de mousse intense et fruitée dominée par la pêche et le pain grillé, une cuvée intense et complexe. Le brut premier cru Réserve (50% pinot noir 1er Cru et 50% Chardonnay 1er Cru) est une cuvée très bien dosée, fraîche, alliant persistance et richesse, finesse et structure, d’une bonne rondeur et au bouquet très aromatique. Goûtez le Champagne Perle Noire, un pur pinot noir, (premier cru, 50 % Chardonnay, 50 % pinot noir) avec des connotations d’abricot et de noix fraîche, de mousse fine, une cuvée intense et typée, qui allie structure et distinction, très savoureuse. Excellent brut rosé, au fruité concentré, avec des nuances de pêche, d’abricot, et une note épicée, de teinte soutenue et de bouche savoureuse. Beau Champagne cuvée Plaisir brut premier cru, (70 % Chardonnay, 30 % pinot meunier) au nez dominé par les fruits mûrs, très bien dosé, qui associe richesse, saveur et vivacité, d’une belle finale aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel. La cuvée blanc de, de mousse très perlante et très persistante, est un Champagne charmeur par sa finesse aromatique, de bouche profonde et intense, au bouquet délicat, un vin très épanoui.
COORDONNEES
Nom du propriétaire :
Nom du responsable :
Adresse : 30, rue Sainte Agathe 51500 Chigny-Les-Roses
Téléphone : 03 26 03 49 48
Télécopie : 03 26 03 53 43
E-Mail : champagnephilippedumont@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/champagnephilippedumont
Site personnel : www.champagne-philippe-dumont.fr
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